三得利世家百年纪念再献礼：響 · 21年与雪月风花限定版正式发布

日本威士忌先锋家族在其百年纪念的六大系列之中,再度推出两款全新限定产品

2023年于三得利世家而言,意义非凡。作为日本威士忌创始家族,三得利世家近日再次推出了两款大众期待已久的百年纪念产品——響21年百年限定版和響和风醇韵 · 雪月风花限定版调配型日本威士忌,以向四季,过去、现在与未来致敬。1923年,三得利世家创始人鸟井信治郎先生创建了日本首个蒸馏所,经历了一个世纪的洗礼,这两款限定版产品的诞生,也是三得利世家对于品牌百年纪念的致敬。

響调配型日本威士忌,于1989年首次亮相后,至今已久负盛名,在众多日本调配型威士忌中也是备受追捧的代表。響调配型日本威士忌,使用了来自三得利世家旗下,山崎、白州和知多蒸馏所的多种麦芽和谷物威士忌,经和谐调配而成。甄选麦芽和谷物威士忌,经过精心调配,響21年百年限定版调配型日本威士忌,拥有着丰富馥郁的风味与香气。这款限定版的一大亮点,是运用了熟成于日本特有的水楢桶中的酒液,令酒液保证了響自身特色的同时,风味更加丰富,值得回味。

“響21年百年限定版调配型日本威士忌,为百年纪念而生,创作这款全新的调配作品,对我们的团队而言极具挑战,“三得利第五代首席调配大师福舆伸二先生说道,”在持续的精益求精之中,我们最终成功将日本水楢桶的特色风味应用在这款产品中,令響21年百年限定款的风味更加别具一格。在这款威士忌中,蕴含着三得利世家对卓越品质的匠心坚守与追求。”

产品设计上,響21年百年限定版调配型日本威士忌的瓶标,采用了如同日出一般的渐变色彩,象征着顽强的生命力,滋养着自然并提供能量。在日光挥洒下,与和煦照拂之中,便可从其中感悟到时间的流逝与变化。

淡金色的酒液散发着迷人的芳香,響21年百年限定版调配型日本威士忌,融汇了品牌对“人与自然和谐共鸣(WA)”的思考。闻香可感受到金桔与茉莉花香的精致与优雅,同时还伴随着日本熏香香气。口感微甜,入口花香在口腔中四溢,还可品味到日本檀香和沉香的风味。尾韵带有水楢木质调,悠长深远。

对高品质、创新力的不懈追求,为我们设计每一款百年限量款设计注入了灵感。響和风醇韵 · 雪月风花限定版调配型日本威士忌的瓶身设计,就将“日式匠心(Monozukuri)”的艺术淋漓尽致地体现出来。这款響和风醇韵 · 雪月风花限定版调配型日本威士忌的包装设计,以雪、月、花寓意不断流转的四季。而瓶身上的桥,则象征着将东方与世界的过去、现在以及未来联结起来。桥下涓涓细流清澈而纯洁,描绘了一座联结了四季、我们的过去与未来的桥,流淌在桥下的水清澈见底,则表达了涤荡所有艰难险阻的美好期望。这座桥同样还寓意着人们对于四季、人生的独特情感和细腻思考,展现出对时间的深刻共鸣。響,便是如此特别的存在。

響和风醇韵 · 雪月风花限定版调配型日本威士忌酒液呈明亮的琥珀色,闻香有玫瑰、荔枝、迷迭香、成熟木质以及檀香香气。入口便散发出蜜糖般的甜味、蜜饯橙皮与白巧克力的风味。尾韵微妙且柔和,带有些许水楢木的香气。

今年6月,三得利世家率先推出了山崎18年与白州18年单一麦芽日本威士忌泥煤·百年匠心臻选,以及焕新包装的山崎12年与白州12年单一麦芽日本威士忌百年匠心臻选。

品鉴笔记

響21年百年限定版调配型日本威士忌

色泽:淡金色

闻香:前调为金橘和茉莉的香味,还有一丝舒缓的日本熏香味

口感:微妙的花香和香料的和谐延伸,引入香料日本檀香和沉香的味道

余韵:悠长而深沉,水楢木质香气

響和风醇韵 · 雪月风花限定版调配型日本威士忌

色泽:琥珀色

闻香:玫瑰、荔枝、一丝迷迭香、檀香木

口感:槐花蜜、酿橘子、白巧克力

余韵:细腻、柔和、些许水楢木香气

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关于三得利日本威士忌世家

自1923年以来,三得利以其调配大师与其调配技艺而被誉为日本威士忌的先驱。日本威士忌之父鸟井信治郎(Shinjiro Torii)在建立了日本第一家麦芽威士忌蒸馏所——山崎蒸馏所后,鸟井信治郎之子佐治敬三(Keizo Saji)继承父亲志向,相继创立了知多、白州蒸馏所。作为日本威士忌的先驱及开创者,三得利匠人们不断精进酿酒和调配技艺,始终致力于传承与创新。三得利日本威士忌世家已经五次在国际烈酒挑战赛中荣获“年度最佳威士忌酿酒商”称号(2010 年、2012 年、2013 年、2014 年、2021年)。三得利日本威士忌的风味精致,细腻,不失复杂,旗下包括两种单一麦芽威士忌:口感丰富风味馥郁的山崎单一麦芽日本威士忌和柔和、清新带有淡淡烟熏味的白州单一麦芽日本威士忌;调配型威士忌——響;单一谷物日本威士忌——知多;以及调配型世界威士忌——碧Ao。

关于宾三得利:

宾三得利(Beam Suntory),作为全球第三大顶级烈酒集团,同时是全球第三大威士忌生产商、第五大单一麦芽日本威士忌生产商,旗下囊括多个威士忌品牌,产品涵盖威士忌五大产区:美国、加拿大、爱尔兰、苏格兰和日本。宾三得利前身为日本三得利株式会社,是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业,总部位于大阪市。三得利始于1899年,由鸟井信治郎创办,至今已有100多年历史。在一个多世纪的发展历史里,三得利成为日本饮料制造的领导者,其烈酒事业中的威士忌对日本、乃至整个亚洲酒业都有巨大的影响力。

三得利不但将日本各项事业发展到世界各地,还创立了强盛的商业帝国。2014年通过收购美国烈酒生产商金宾酒业(Beam Inc.),将公司命名为宾三得利(Beam Suntory),正式成为全球第三大烈酒集团。现今宾三得利旗下威士忌品牌有:金宾波本威士忌(Jim Beam)、美格波本威士忌(Maker's Mark)、波摩(Bowmore)、馥华诗(Courvoisier),以及三得利旗下日本威士忌品牌山崎(Yamazaki)、白州(Hakushu)、響(Hibiki)、知多(Chita)等。宾三得利致力于将更多元的烈酒品类呈现在全球消费者面前,成为世界顶级的酒业领导者。