国庆餐饮，热辣滚烫

来源：投资界时间：2024-10-09 12:13:57   阅读量：5908   

国庆长假过后，在政策利好加持下A股股价整体增长趋势明显，大批个股涨停。反观国庆走出连续大涨行情的港股，遭遇阶段性大幅回调，高铁、航空客运板块跌幅居前。

较为令人意外的是，节假日概念、网络直播、双十一、零售、乳业等板块也遭遇了超10%的显著下跌回调。而在国庆假期间，港股多数大消费相关板块均取得了不错的股价增长，其中不乏零售、短视频、双十一等板块半个月累计涨幅超50%。

尽管市场情绪起伏变化较为明显，但从各大头部餐饮零售公司最新披露的假期业绩增长数据来看，国内消费增长势头依旧稳健。不论是抖音生活服务、美团等消费平台，还是喜茶、九毛九、海底捞等头部品牌，都交出了一份较为亮眼的增长数据。

据文化和旅游部数据中心测算，2024年国庆节假日7天，全国国内出游7.65亿人次，按可比口径同比增长5.9%，较2019年同期增长10.2%；国内游客出游总花费7008.17亿元，按可比口径同比增长6.3%，较2019年同期增长7.9%。

整体而言，今年假期消费在政策、预期利好的刺激下，展现出了明显的增长势头。而接连披露的假期消费品牌业绩数据，则有望稳定市场情绪、带动港股股价行情回归。

地方文旅带动特色美食消费增长

今年国庆假期热议话题中，各地积极策划的文旅活动受到的关注度*。其中，既包括“顶流”山西借助《黑神话:悟空》的“游戏IP+文化”特色出圈，也包括江浙沪的展会演出和体育赛事、西安的大唐不夜城、开封万岁山武侠城等，吸引了全国大批游客。

对于大部分长假游客而言，长途旅行不仅是一场文化、自然景观体验之旅，地方特色美食更是游客消费的重点。10月1日至6日，抖音生活服务多个地方菜系增长翻倍，具有地方风味特色的美食团购增长颇为可观。

抖音平台内，南京盐水鸭团购同比增长917%，地方特色天水麻辣烫持续受欢迎、团购订单量增长386%，正值食蟹旺季的蟹黄面订单量同比增长320%。

不少来到山西打卡的游客也尝试了晋菜及面食文化。山西朔州抖音吃喝游玩订单量同比增长了204%，忻州和大同的订单量也比去年增长123%和50%。山西菜抖音团购订单量同比增长了237%，刀削面团购量则增长了186%。

美团数据也显示，国庆前5天，餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。在沿海地区，国庆假期正值开渔期吸引了不少游客涌入沿海城市。大众点评数据显示，国庆期间，“渔村”“海岛”“海鲜”等关键词周环比搜索量增幅超20%，宁波成为*的美食城市之一。

美团研究院研究员分析认为，今年国庆假期本地玩乐、零售、美食与景区深度跨界合作形成新模式，多元业态的合作带动了全年龄段消费，展现出一加一大于二的消费复苏趋势。

头部连锁餐饮品牌化身*“文旅搭子”

不论游客身处何地，不踩雷、口味稳定有保障的美食消费永远是“刚需”。在不少景区景点内，品牌认知度较高的各类连锁餐饮门店成为了游玩之余，满足各年龄不同地区游客味蕾的重要选择。

海底捞数据显示，2024年国庆假期前六天，海底捞全国超1300家门店共计接待顾客超1000万人次。其中，10月1日当天全国海底捞火锅门店共计接待顾客超190万人次，同比去年增长超5%。

在北京、西安、上海、广州、深圳等重点旅游城市，海底捞火锅接待量均刷新年内最高单日数据，部分门店迎来历史最高单日客流。此外，国庆期间全国海底捞外送订单量环比节前销量增长超60%，成都、天津、杭州等热门旅游城市单量较去年同期增长显著。

借假期客流优势，海底捞积极拓展下沉市场、偏远地区门店。海底捞新疆乌鲁木齐首店今年国庆假期正式开业，假期前6天总计接待顾客近万人次。其中不少顾客是从江浙沪来疆旅游的游客，在品尝地方特色美食之余海底捞也成为了其重要选择。

此外，呷哺呷哺、九毛九也在今年国庆假期迎来客流量高峰。呷哺呷哺数据显示，今年国庆期间，广州、深圳区域客流同比增长50%以上；北京、河北、天津客流同比增长15%以上。九毛九旗下两大餐饮品牌，太二酸菜鱼全国门店接待人数超127万人次，怂火锅接待人数超23万人次，两大品牌合计接待超150万人次。

喜茶位于全国各大景区的门店也在游客的带动下，销量增长显著。例如，喜茶郑州方特欢乐世界店、湖州南浔古镇东大街店、安顺黄果树店等景区门店销量增幅平均超300%，唐山丰南河头老街店销量增幅更是接近500%。

为了充分发挥景区门店吸引力，喜茶还在部分旅游城市及景区门店的区域限定产品。在广州，喜茶联合当地多个文旅部门共同举办的“喜游广东”打卡活动，购买饮品、参与活动可获得富有当地特色的周边小礼品。在活动引导下，广州成为喜茶国庆销量最高的城市，多家门店进入假期门店销量Top5。

其他连锁茶饮品牌的热门旅游城市门店，也呈现整体销量明显增长的趋势。茉酸奶国庆销售数据显示，国庆期间品牌位于上海、北京、苏州、深圳、武汉、杭州等地的门店销量稳居前列。

同一时间，霸王茶姬销量持续走高，国庆假期全国销量同比增长超120%，其中北京、上海、海南等区域同比增长超350%。品牌位于广州南站、成都东站、上海浦东机场等交通枢纽的门店也在假期迎来消费小高峰。

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